Terricciola-wijnmakerij 6

Terricciola Winery, een wijnmakerij met hart...

Het wijnhuis Terricciola 6 ligt in het idyllische Toscaanse bergdorpje Terricciola in de provincie Pisa, waarvan de oorsprong teruggaat tot de Etruskische tijd.
Het circa 24 hectare grote landgoed met boerderij is sinds 1956 in de familie. Naast de wijnproductie worden hier diverse landbouwproducten geproduceerd, waaronder olijf- en fruitplantages.

In het hoofdgebouw, waar ook de eigenaren wonen, is in 2012 een vakantieappartement (FeWo TR1E) gerestaureerd. In de hooiberg er tegenover is een vrijstaand vakantiehuis FI2EG gebouwd.

Beide wooneenheden hebben een eigen ingang en een eigen gemeubileerde buitenruimte met panoramisch uitzicht. Vanaf hier heeft u direct uitzicht op de heuvels beneden en de wijngaarden met de nieuwe wijnhuizen, die naast de oorspronkelijke wijnhuizen direct naast het hoofdgebouw zijn gebouwd om de wijnproductie te verhogen.

Beide wooneenheden zijn smaakvol gerestaureerd met gebruik van hoogwaardige natuurlijke materialen (massief hout, natuurstenen tegels) en met veel oog voor detail. Een traditionele, soms zeer persoonlijke inrichting met onder meer zelfgemaakt of zelf gerestaureerd meubilair kenmerkt de gehele inrichting in beide appartementen!

De liefde voor het eigen land is van generatie op generatie doorgegeven. In 1997 nam de jongste dochter van de familie, Claudia, deze erfenis over en runt nu het familiebedrijf met de hulp en steun van haar broers en de rest van de familie. Sinds 2002 ligt de focus steeds meer op de traditionele wijnbouw; de wijngaard is aangeplant en de wijnmakerij is geleidelijk opgebouwd. Het zelfstandig realiseren van dit project is een mooie uitdaging maar ook de realisatie van een droom.

De wijngaarden van wijnmakerij Terricciola 6 strekken zich uit over 6 hectare met een dichtheid van 5434 wijnstokken per hectare. Er wordt geteeld volgens de Guyot-methode, wat resulteert in een lage opbrengst. De rode druivensoorten die worden geteeld zijn Sangiovese, Colorino, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, de witte druiven zijn Trebbiano, Malvasia en Colombana. De oogst gebeurt uitsluitend met de hand. Hoewel de wijngaarden zich over een aaneengesloten gebied uitstrekken, zijn er aanzienlijke verschillen in hoogte, blootstelling, bodemgesteldheid en microklimaat. Om deze reden wordt elk afzonderlijk ras afzonderlijk verwerkt. Met behulp van diepgaande kennis van de eigenschappen van de individuele wijnvariëteiten in de verschillende zones van de wijngaard is het mogelijk om de kwaliteit van de wijnen voortdurend te verbeteren. Bij het maken van wijn wordt aandacht besteed aan temperatuurbeheersing en wordt de wijn opgeslagen in houten vaten.

Er wordt speciale aandacht en zorg besteed aan de productie van de traditionele “Heilige wijn“, waarvoor speciaal geselecteerde druiven worden gedroogd op traditionele rieten matten.